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惠灵顿牛排

美食 2020-06-20 04:55100原创沙楠

主料:牛柳(2块)、千层面(1块)、培根(10块)、土豆泥(20克)辅料:芥末黄(2汤匙)、盐(10克)、黑胡椒(10克)、橄榄油(2汤匙)烹饪用具电烤箱步骤1、牛柳盐和黑胡椒粒、橄榄油腌制。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:22,放入锅中,煎至颜色变化。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:33,趁热涂上芥末。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:44,塑料包裹底部,覆盖5片培根,涂上一层土豆泥。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:55。放入牛肉,卷起来,冷藏15分钟。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:66。推出千层面糕点。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:77。抹蛋黄,取出牛肉卷,再卷起来。

8,冷藏10分钟,取出,吸几口气,涂一层蛋黄。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:99。在200℃烘烤230分钟。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:1010,取出,静置10分钟,然后切片食用。

Beef Wellington 惠灵顿牛排的做法步骤:1111,非常好!

主厨一定很熟悉这道菜。他一直想试试。今天他终于如愿以偿了。这是一次非常好的不同的牛排体验!??提示1。塑料包装非常有用,尤其是卷起来成型的时候。2.烘烤时间取决于牛肉的大小。中间嫩粉色是正确的味觉颜色。3.煎一会儿。为了锁住肉中的水分,改变颜色。常识熏肉的选择技巧如果熏肉颜色鲜艳,肌肉呈红色或深红色,脂肪透明或乳白色,肉干燥、结实、有弹性,并具有熏肉应有的熏肉风味,这就是高质量的熏肉。另一方面,如果肉是黑色和暗淡的,黄色的脂肪,霉变,柔软和无弹性,有粘液,酸败或其他异味,它是变质或有缺陷的。

培根的功能1。培根富含磷、钾和钠,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物和其他元素;

2.熏肉是由新鲜五香带皮的猪肉制成,切成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、天竺葵、茴香和其他香料腌制,然后风干或熏制。具有开胃、散寒、助消化等功效。

对于那些患有腹泻和脾胃虚寒的人,不应该多吃熏肉。老年人和消化道溃疡患者的禁食;患有急性和慢性肾炎的人禁止进食。不要因水肿、水肿和腹水而进食。感冒、湿热泄泻、气滞、腹胀满、十二指肠溃疡者请勿进食。

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