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西班牙小食tapas的做法

美食 2020-06-22 04:53100原创如婉
主料
鲜虾(6尾),鳕鱼(1片),西红柿(2颗),法国棍子面包(1根)
辅料
巴萨米可醋(少许),蒜末(2大匙),黑橄榄(5颗),盐(少许),巴西里(少许),胡椒(少许),香菜(2株),面粉(1盘),橄榄油(少许)
厨具
电烤箱、炒锅
步骤
西班牙小食tapas的做法步骤:1

1、切西红柿将西红柿切丁,放到水晶碗里备好。(处理西红柿的方法详看本文下方小技巧?)

西班牙小食tapas的做法步骤:2

2、切海鲜将圆鳕和虾仁切成丁状。

西班牙小食tapas的做法步骤:3

3、调味在圆鳕和虾仁上撒上盐、黑胡椒和面粉,轻轻地抓散。

西班牙小食tapas的做法步骤:4

4、煎食材在锅里倒入一点橄榄油,将调味后的圆鳕和虾放到锅里煎到酥脆。

西班牙小食tapas的做法步骤:5

5、做酱汁在水晶碗里放入蒜末,淋上橄榄油,再加上盐和黑胡椒调味。将切好的西红柿倒进来,最后加入黑橄榄、巴萨米可醋和香菜,将酱汁充分拌匀。

西班牙小食tapas的做法步骤:6

6、倒煎好的海鲜将煎好的圆鳕和虾倒入酱汁中一起拌匀。

西班牙小食tapas的做法步骤:7

7、烤面包将法棍切成薄片,放到烤箱里用155度上下的温度烤5分钟。(记得烤箱要先用155度到160度的温度预热哦)。

西班牙小食tapas的做法步骤:8

8、装盘将烤好的面包放到成品盘上,再把拌好的所有食材均匀地铺在面包薄片上。

西班牙小食tapas的做法步骤:9

9、调味收尾最后撒上一些黑橄榄、香菜碎末、橄榄油、巴萨米可醋和黑胡椒,一道色香味俱全的西班牙小食完成!(处理香菜的技巧请看本文下方小技巧?)

西班牙小食tapas的做法步骤:10

10、成品

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