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银鱼干蛋羹的做法

美食 2020-06-22 04:53100原创晴筱
主料
银鱼干(适量),蛋(适量),水(适量)
辅料
小农粘(1又1/2杯),牛油(5克),盐(适量),水(适量)
厨具
电饭煲、蒸锅
步骤
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1、先做饭吧,简单嘛。把配料中的米洗干净再与牛油,水,盐等东西放进电饭锅里就可以煮了

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2、银鱼干

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3、银鱼干用水泡软放在备好的陶瓷盘子里

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4、把鸡蛋打散在水里,放入调味料(油别放)

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5、蛋液和泡软的银鱼干拌在一起

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6、用蒸锅烧水大沸后放上蛋羹混合液,8分钟左右吧

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7、成了,就是这么简单,再浇点酱油,熟花生油或者是麻油

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8、这个时候饭也好了,多省事

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9、吃饭,小孩子不会躲了

菜谱简介
银鱼-有水中黄金之称,营养价值极高,是滋补佳品,别名冰鱼,玻璃鱼,银条鱼,面条鱼;能补虚;润肺;健胃。治小孩子营养不良,疳积。用它来佐饭就是不错的选择。 至于牛油盐焗饭,香啊!
小诀窍
吃牛油盐焗饭的时候,可以放些酱油啊,葱啊,香菜之类的东西在饭里,你喜欢就行
小常识
牛油做法技巧

1.牛油的熔点高于人体的体温,不宜被人体消化吸收,在烹调中使用很少;

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