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牛肉鲜虾五彩焗饭的做法

美食 2020-06-22 04:55100原创燕媚
主料
隔夜饭(一碗)
辅料
牛肉丝(适量),虾仁(适量),青红椒(各半个),鸡蛋(一个),胡萝卜(半根)
厨具
电烤箱、炒锅
步骤
牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:1>

1、基本用料就在这里啦!马苏里拉奶酪要提前刨成丝,解冻。牛肉提前用盐、糖、生抽、料酒腌制,并加入少许生粉拌匀。虾仁可以用鲜虾仁去头去壳留尾部,我因为家里有现成爆好的虾,就用的熟虾。青红椒、胡萝卜切小丁备用。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:2>

2、炒锅内放少许食用油或黄油,放入牛肉丝翻炒均匀,盛出备用。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:3>

3、炒锅内放少许食用油或黄油,加入青红椒丁、胡萝卜丁翻炒,放少许盐调味,加入虾仁翻炒,盛出备用。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:4>

4、鸡蛋打散后,入油锅炒熟并打散成小块,将饭倒入油锅中。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:5>

5、用小勺或锅铲将饭压散,不能有大块的饭出现,不断翻炒,避免沾锅。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:6>

6、加入所以配料,并加入适量盐、生抽调味。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:7>

7、其实这样的五彩炒饭已经可以开动了,但是不要急,多一个步骤可以更美味。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:8>

8、在炒饭上撒一层厚厚的马苏里拉奶酪,依据个人口味,喜欢奶酪的可以多放一点。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:9>

9、烤箱180度预热5分钟,炒饭放烤箱中层,180度烤10分钟,奶酪融化,表面出现焦点即可。

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤:10>

10、拉出丝来很漂亮,奶香味十足。

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