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小知识婴儿奶粉选择方法

美食 2020-06-25 13:22100原创静静
主要材料
普通面粉(100克),转化糖浆(75g),食用碱水(1g),婴儿奶粉(5G),植物油(20g)
辅材
柠檬、哈蜜瓜新鲜水果馅(520g),刷表层鸡蛋液(一个)
厨房用品
烤箱
流程
粤式新鲜水果月饼的做法流程:1>

1、将转化糖浆、食用碱水、植物油倒进盆里搅拌均匀

粤式新鲜水果月饼的做法流程:2>

2、筛入小麦面粉和婴儿奶粉,拌结团

粤式新鲜水果月饼的做法流程:3>

3、放薄膜袋里松驰三十分钟

粤式新鲜水果月饼的做法流程:4>

4、今天我用的是40g的磨具,因此 将饼皮分为20g每一个、包馅分为40g每一个,各自搓圆

粤式新鲜水果月饼的做法流程:5>

5、取一个饼皮面糊,用手按扁,再擀一下

粤式新鲜水果月饼的做法流程:6>

6、放上一份新鲜水果包馅,放进手掌部位一边用手指推一边往上收边

粤式新鲜水果月饼的做法流程:7>

7、包裹的饼皮拍上少量小麦面粉去胶,放进月饼模具

粤式新鲜水果月饼的做法流程:8>

8、用劲一压成形

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9、挤压放到烘烤盘上

粤式新鲜水果月饼的做法流程:10>

10、举起磨具拼花

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11、表层喷些水放进加热好200度的电烤箱中高层先烤五分钟定形

粤式新鲜水果月饼的做法流程:12>

12、再取出匀称地刷上一层鸡蛋液

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